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Recetas Doña Olivia

Frijoles Charros

Ingredientes

  • 4 libras de frijoles
  • 1 1/2 libras de tocino
  • 4 o 5 cebollitas verdes
  • 1 libra de chorizo (puerco o res)
  • 5 cuadros de queso amarillo
  • 1 cucharada de sal

Instrucciones

  1. Cocer frijoles a fuego lento hasta que esten bien cocidos. Agregar sal.
  2. Picar cebolla de una forma finita
  3. Guizar tocino junto con chorizo y cebolla. Agregar una cucharada de chile en polvo colorado.
  4. Mezclar tocino,chorizo, y cebolla con los frijoles.
  5. Dejar en fuego lento por 10 minutos